挂面怎么炒好吃又简单
凤凰佳人
2023-08-06 15:50:02
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e咖生活
素菜炒挂面
准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽。
1.甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段。
2.锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水。
3.锅里面加油烧热，把蛋液打进去炒一下，用余下的油炒一下甘蓝，菠菜，葱，炒断生以后鸡蛋快放进去，加一些盐，姜粉，花椒粉。
4.面条捞出来水分沥干，放到菜里面翻炒，加一些蒜末，老抽翻炒均匀，最后加醋，关火搅拌均匀就可以出锅了。
挂面
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