羊肚菌可以和枸杞一起炖吗
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可以。
1、从性味上来看,羊肚菌味甘、性平;枸杞子也是味甘、性平的食材,两者性味不冲突,可以搭配食用。
2、从营养成分和功效上来看,羊肚菌为野生药食两用真菌,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质,功效为健脾养胃、增强人体免疫力等;而枸杞子的营养成分类似,还包括一些枸杞多糖、甜菜碱等,具有滋补肝肾、明目的功效,两者搭配同吃并不相克,还能增强食用功效,起到健脾养胃、补肾明目、提高免疫力等功效。
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