苦瓜焯水好还是不焯水好
![](/style/article_img/author/author15929183485ef2014c4e205.jpg)
精选回答
文艺生活家
焯水好。
1.苦瓜中含有大量的草酸成分,直接吃苦涩味十分明显,另外过多摄入草酸成分还会影响机体对钙元素的吸收,同时还会增加患结石的几率。但如果在吃苦瓜之前能焯一遍水就能去除其中部分草酸成分,这样能减轻苦瓜的苦涩感,同时能使其吃起来更加健康。
2.市面上很多苦瓜都有经过农药处理,在吃之前能先焯一遍水的话可以去除其表面的细菌和农药残留,能使苦瓜吃起来更加健康。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/viqjjctucgj189568.jpg)
![](/style/article_img/author/author15938663685f0078809cfc7.jpg)
苦瓜相关推荐
苦瓜焯水后可以第二天吃吗
最好当天吃完。苦瓜焯水后最好能立马食用完,如果再继续放置的话会导致苦瓜中营养成分大量流失,使得苦瓜质地发软,从而影响其口感。另外苦瓜烫过一遍再继续放很容易滋生细菌,在继续食用会对健康造成不好的影响。
详情
苦瓜焯水后需要凉水过一下吗
需要。苦瓜焯完水之后最好能先过一遍凉水,这样能让苦瓜迅速降温,从而使得其口感吃起来更加清脆,同时还能保持苦瓜颜色翠绿,能防止其颜色发黄。
详情
苦瓜焯水好还是不焯水好
焯水好。1.苦瓜中含有大量的草酸成分,直接吃苦涩味十分明显,另外过多摄入草酸成分还会影响机体对钙元素的吸收,同时还会增加患结石的几率。但如果在吃苦瓜之前能焯一遍水就能去除其中部分草酸成分,这样能减轻苦瓜的苦涩感,同时能使其吃起来更加健康。
详情