苦瓜焯水要几分钟
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精选回答
智家有方
一分钟左右。
在对苦瓜进行焯水时,等水煮沸后将苦瓜倒入锅中烫1分钟左右即可,这样就能很好的去除苦瓜中草酸成分。如果烫的时间一久,苦瓜中营养成分就会大量流失,并且苦瓜烫老后口感就会变得不好,会失去清脆感,另外苦瓜焯水时间一长还会使其发黄。
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