蘑菇需要冷藏储存吗
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精选回答
黄小鱼
建议冷藏储存。
对于新鲜的蘑菇来说,其中含有较多的水分和营养物质,在常温下放置的话很容易会滋生微生物发生变质的情况。
所以一般建议可以将其用保鲜膜包好,然后置于冰箱中冷藏保存,这样可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长蘑菇的保质期,一般能保存3-5天左右,如果想要保存时间更长的话,那么建议可以将其置于冰箱中冷冻保存的。
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