核桃仁不脆了还能吃吗
潮流派
2023-09-11 20:17:05
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精选回答
施沛岑carol
如果还没有发霉变质的话，就可以吃。
可以根据上述说的鉴别方法，闻一闻看有无霉味，是否带有霉菌菌丝，尝起来是否发苦，如果没有，仅仅是核桃仁受潮发软的话，建议将核桃仁放在微波炉里低火加热30秒-1分钟使其干燥，或者下炒锅炒干水分。
但如果有异样则不能吃，因为这种发潮的核桃仁很容易发霉变质，要是误食将对健康造成危害。
核桃仁
施沛岑carol
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潮流派
如果还没有发霉变质的话，就可以吃。可以根据上述说的鉴别方法，闻一闻看有无霉味，是否带有霉菌菌丝，尝起来是否发苦，如果没有，仅仅是核桃仁受潮发软的话，建议将核桃仁放在微波炉里低火加热30秒-1分钟使其干燥，或者下炒锅炒干水分。
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核桃仁变质是什么样子的
玄小霄
1、看通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛，用手摸起来会有一种很滑的感觉；看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了；另外还要看核桃的个头要均匀，缝合线紧密，外壳光洁的好，如发黑，泛油的多数为坏果。
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核桃仁放冰箱冷藏一年多了还能吃吗
喵小姐
不能吃。
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吃了发霉的核桃怎么补救
帮你挑好货
视情况而定。对于发霉的核桃来说，其中可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，但是因为人体本身也是具有一定抵抗力的，因此如果只是少量食用的话，那么一般并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息即可。
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核桃放久了有油哈味还能吃吗
Digital小姐
不建议再吃了。核桃中含有较多的油脂，如果放置时间过长的话油脂就会被空气氧化成游离的脂肪酸，此时就会产生油脂变质的味道，也就是常说的“油哈味”。
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