花生出芽了怎么吃
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精选回答
女妆芭莎
爆炒花生芽
材料:花生芽400克、红尖椒2个、姜、食盐、油、蒜、香葱、白糖、香油、花椒适量。
1.新鲜花生芽去除根须、外皮,用清水漂洗干净。
2.锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
3.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
4.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末
5.锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
6.锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下.
7.出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末。
蟹味菇炒花生芽
材料:蟹味菇200克、花生芽200克、芹菜。尖椒、色拉油、食盐、香油适量。
1.选用长3厘米左右的花生芽洗净备用,芹菜、尖椒洗净切丝备用。
2.蟹味菇切去根蹄,切成近似3厘米左右洗净备用。
3.烧水,水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右。
4.另起锅,大火,锅里放少许油,倒入蟹味菇略炒一会儿,放入尖椒丝、花生芽、芹菜一起炒。
5.最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可。
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吃出芽的花生要注意什么
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