吃出芽的花生要注意什么
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精选回答
乐萱
1.确保用于发芽的花生没有霉变,没有被黄曲霉污染,黄曲霉毒素毒性很强,属于剧毒的物质,食用会导致中毒,特别是孕妇如果食用会导致胎儿畸形。
2.花生出芽之后要将芽和花生一起吃掉,因为花生本身的营养成分还大量存在,如果只吃芽会浪费很多营养物质。
3.花生芽也能生吃,但是花生芽吃多了也会胀气,所以一次食用量不能太多,煮熟做菜吃比较好。
4.生吃的话,花生只要发出芽来就可以使用,口感保存比较好,长至三厘米之后就只能做菜了,生吃口感不好。
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1.确保用于发芽的花生没有霉变,没有被黄曲霉污染,黄曲霉毒素毒性很强,属于剧毒的物质,食用会导致中毒,特别是孕妇如果食用会导致胎儿畸形。
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