挂面怎么做好吃
我想有个小院
2023-07-25 12:49:01
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精选回答
番茄鸡蛋挂面
准备胡椒,鸡精,盐,小葱,鸡蛋,番茄,小葱。
番茄清洗干净,番茄切成瓣,小葱切成小段,鸡蛋打进碗里面,加一些鸡精,盐搅拌均匀,加入适量的油,油的温度一定不宜过高,然后再倒进打散的鸡蛋里面煎到金黄蓬松,再加入一些水,炒成小块状,锅清洗干净,加入适量的油,把番茄倒进锅中,加入一些盐,放到锅中翻炒均匀,番茄汁炒出来以后,鸡蛋和番茄搭配在一起炒,这样能够更加入味,再加入适量的水煮开,挂面放进去煮熟,加入适量的盐捞出放到大碗里面,撒上一些葱花,一碗番茄鸡蛋挂面就制作完成了。
热汤面
准备盐,生抽,黑醋,白胡椒粉,色拉油,芝麻,香油,小米椒,香菜,蒜葱,挂面。
把香菜,大蒜,小米椒,葱切好,和芝麻香油一起放进碗里面,再加一勺油,把油放到碗中,一定要是热油,倒进碗里面以后会有撕拉的响声,锅中加入适量的水烧开,把面条煮熟,面盛到碗中,倒入一些鸡精,盐,醋,酱油,然后就可以搅拌均匀开始吃了。
阳春面
准备鸡精,盐,生抽,猪油,挂面。
锅中加入适量清水烧开,然后再加一些挂面煮开,加入适量冷水继续煮一分钟,往里面加一些猪油,盐,生抽以及葱花,把煮好的面汤冲开,然后再把面捞进来,装到碗里面就可以吃了。
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