黑豆为什么会苦
Charming
2023-08-09 12:28:06
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精选回答
黑豆味苦是因为黑豆含有生物碱。
中药能够起作用的是因为中药中含有不同的生物碱,所以大多数中药都是苦的,都味道很特别。因为是药用黑豆,所以具有生物碱-皂甙、燃料木甙等生物碱,所以如其他中药材一样,药用黑豆也苦。
九洲君
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