山楂不能用铁锅煮吗
![](/style/article_img/author/author15936931995efdd40f1e644.jpg)
精选回答
种草时尚菌
不宜用铁锅煮。
山楂作为一种比较常见的水果,它本身并不具有毒性,但是山楂中含有大量的果酸,如果用铁锅煮的话,铁锅中的铁元素会与果酸发生反应,生成铁化合物,不仅会降低山楂的营养价值,还可能会导致舌头、牙齿变黑,还可能引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适反应,因此一般不建议用铁锅煮山楂。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/laohnqo534y210672.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929953385ef32e0a4bdde.jpg)
山楂相关推荐
熬山楂可以用不粘锅吗
不建议用不粘锅。
详情
铁锅煮山楂中毒怎么办
如果食用了铁锅煮的山楂出现了中毒反应,建议可以根据自身情况,适当进行催吐,帮助排出未消化的有害物质,防止症状进一步加重;同时,还可以尽量多喝一些水,促进有毒物质的代谢以缓解症状。
详情