鸭蛋怎么吃最有营养
![](/style/article_img/author/author15929103075ef1e1e38a847.jpg)
精选回答
创意家居
蒸吃或者煮吃。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高,采用蒸或者煮的方式,能够完整的保存鸭蛋的营养物质不被破坏。下面介绍蒸鸭蛋的做法:
食材:鸭蛋2个,盐、酱油、芝麻油、水适量。
做法:
1.拿出蒸锅先烧一锅水,烧水的时候,把两个鸭蛋打到器皿里,搅拌打匀。
2.然后加入是鸭蛋液两倍的矿泉水和适量的盐,继续打匀。
3.打匀后拿出加密过滤网,把打好的蛋液过滤到可以上锅蒸的蒸碗里,过滤掉泡沫杂质,可以让蒸出来的蛋更加晶莹剔透。
4.蒸碗上封上保鲜膜,用小刀划几道口子,方便气压冒出来,这时候就可以放进已经煮开的蒸锅里面了。
5.中火蒸10分钟就好了,切记时间不可以太久,不然就蒸老了。
6.蒸好后立刻端出来,淋上几滴鲜酱油,和几滴芝麻油即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/xeq4msf04xy205879.jpg)
![](/style/article_img/author/author15932194395ef6996f77c64.jpg)
鸭蛋相关推荐
女人吃鸭蛋有什么好处
1、降火润肤鸭蛋性寒,所以能滋阴降火、除热润肤,适合上火内热、皮肤干燥、长痘的女性食用。2、滋阴清肺咸鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群食用。
详情
鸭蛋为什么不能炒着吃
由于鸭蛋性凉,很多人吃鸭蛋都是为了起到清热解毒的功效,而将鸭蛋炒着吃火气是比较重的,就失去了清热解毒的效果了。另外,鸭蛋炒着吃,蛋白质被热油一炸,蛋白质结构改变,营养价值会降低,也不利于消化和吸收。
详情
鸭蛋怎么吃最有营养
蒸吃或者煮吃。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高,采用蒸或者煮的方式,能够完整的保存鸭蛋的营养物质不被破坏。下面介绍蒸鸭蛋的做法:食材:鸭蛋2个,盐、酱油、芝麻油、水适量。做法:1.拿出蒸锅先烧一锅水,烧水的时候,把两个鸭蛋打到器皿里,搅拌打匀。
详情
双皮奶太稀怎么补救
1、增加鸡蛋清在做双皮奶的时候,一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清,这样才能保证双皮奶能够凝固。因此双皮奶太稀,可以增加鸡蛋清的数量。2.鸡蛋清要打散在做双皮奶的时候,如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话,那么也会出现双皮奶很稀、无法凝固的现象。
详情
双皮奶需要放柠檬汁吗
推荐放。做双皮奶的时候,放柠檬汁在里面,可以发挥去腥、调味、增香的作用,做出来的双皮奶有股柠檬的清香味,会更好吃。
详情