酱油和生抽哪个更健康
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精选回答
吃bot
生抽更健康一些。
因为酱油过多添加就可能导致食盐摄入过量,最终导致钠离子摄入过量,钠离子的过量可能升高血容量,升高血管外渗透压浓度,压迫血管,从而增加诱发高血压的几率,而且高盐饮食也是多种慢性疾病的原因之一,所以如果是从“含盐量”的角度来看,生抽是更健康的酱油。
但目前市面上还有很多勾兑的酱油,这些酱油不会经过长时间的传统工艺处理,直接添加相对于的口味的添加成分即可,这样的酱油相对来说可能营养价值就会低一些,而且口味没有那么醇香地道,吃多了对健康也不利,因此选购的时候尽量选择酿造酱油。
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