晒的萝卜干变黑了还能不能吃
![](/style/article_img/author/author15929109705ef1e47a4b299.jpg)
精选回答
减肥指南
看情况。
如果是在正常储存条件下而变黑的话,而且吃起来没有异味,一般是可以吃的,因为这种情况一般是由于萝卜体内含有微量鞣酸成份,鞣酸见光或露置空气中,由于被氧化,颜色会逐渐变黑,而且尤其是不能与铁器接触,相同原理可见于苹果、香蕉,这些水果放一些时候,它们的表面都会逐渐变黑。
但是有时候变黑是由于发霉了,这时候建议不要食用为好,因为很有可能会导致误食毒素。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/cjt2c3hibjj195402.jpg)
![](/style/article_img/author/author15940358745f030ea2903f9.jpg)
萝卜干相关推荐
萝卜干怎么腌制好吃
做法:1.准备萝卜,如果可以选择的话,绿萝卜比较好一点,因为绿萝卜口感比较好,也比较脆,腌出来的萝卜干比较好吃,普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。2.把准备好的萝卜清洗干净,切掉头尾。3.先切厚片,再切细条,最后切成条状。4.切好之后,用盐腌制一会。
详情
晒的萝卜干发粘了还能吃吗
建议不要吃为好。如果晒干的萝卜干有发粘的现象,很有可能是受潮发霉了。
详情
晒的萝卜干变黑了还能不能吃
看情况。如果是在正常储存条件下而变黑的话,而且吃起来没有异味,一般是可以吃的,因为这种情况一般是由于萝卜体内含有微量鞣酸成份,鞣酸见光或露置空气中,由于被氧化,颜色会逐渐变黑,而且尤其是不能与铁器接触,相同原理可见于苹果、香蕉,这些水果放一些时候,它们的表面都会逐渐变黑。
详情
萝卜干怎么储存不发霉
萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住,然后在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行,不能粘油,有油就坏的快。还可以把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却,一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。
详情
吃了发霉的萝卜干怎么办
发霉的萝卜干不仅有细菌,而且有细菌产生的毒素,即使蒸煮时杀死了细菌,毒素也已渗入内部,几乎不能完全清除掉,一般情况下,少量食用发霉萝卜干身体没有任何不适症状,没有什么问题,可以饮用一些温开水帮助消化,若是食用过多,切身体有明显不是症状,建议立即停食,前往就近医院进行治疗。。
详情