橙子蒸热了还有营养吗
评测室
2023-08-29 10:43:04
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精选回答
咚巴拉
还有营养。
橙子中主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钠、镁、磷等成分，这些物质中，除了维生素类有不耐高温的特性以外，其他成分并不会因为加热而有所流失，所以橙子蒸热了还有营养。
并且橙子在经过蒸热后，橙皮中含有的果胶、挥发油等物质也会溶出到果肉中，所以橙子蒸热后不仅还有营养，还可以使其营养价值更高一些。
橙子
咚巴拉
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