长期吃马齿苋对身体好吗
![](/style/article_img/author/author15929103955ef1e23b73280.jpg)
精选回答
金码客
长期食用马齿苋对身体是有好处的。
补充营养
每百克鲜马齿苋中含有蛋白质2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg,此外马齿苋中还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸,以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分,长期食用马齿苋可以起到一个补充营养、促进代谢的作用。
杀菌消炎
马齿苋是生活中常见的一种植物,是药材也是食材,食用马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/aad31wjfzmv194163.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929110065ef1e49e99185.jpg)
马齿苋相关推荐
长期吃马齿苋对身体好吗
长期食用马齿苋对身体是有好处的。
详情
马齿苋炒菜吃必须焯水吗
通常会焯水处理,如果嫌麻烦的话,也可以不进行焯水。马齿苋是一种生长在野外的植物,在马齿苋植株中含有大量的鞣酸等成分,鞣酸会和食物中的蛋白质、矿物质相结合,生成身体无法吸收和利用的络合物,降低食物的营养价值,而且口感上也会大打折扣,因此,一般烹饪马齿苋的时候都会进行焯水处理。
详情
马齿苋炒菜发酸正常吗
是正常的。
详情