苦瓜汁很苦怎么办
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精选回答
燕儿丫
1、选择较嫩的苦瓜
如果觉得苦瓜汁太苦的话,那么在榨汁之前可以选择比较嫩的苦瓜来榨汁,这样的苦瓜相对来说不会那么苦。
2、焯水
或者也可以将切好的苦瓜片放入到热水中焯一会儿,这样能够去除苦瓜中所含的大部分草酸,苦瓜的苦味也能够得到大大的减轻,但同时苦瓜中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以不建议焯水太久。
3、加入蜂蜜调味
如果还是觉得榨出来的苦瓜汁口感太苦的话,那么也可以在苦瓜汁里面加入适量的蜂蜜来进行调味,这样喝起来就不会太苦了。
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