紫薯发芽了还能吃吗
![](/style/article_img/author/author15933553255ef8ac3ddc4f9.jpg)
精选回答
小资生活圈
可以。
紫薯如果发芽不严重的话,是可以继续食用的,其不会像发芽土豆那样产生有害物质,食用后不会对健康造成影响。但如果紫薯发芽比较严重就不建议再吃,因为这样紫薯本身的营养成分会大部分转移到芽中,从而会大大降低食用价值,且口感也不是很好。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/higmdzag0yr186798.jpg)
![](/style/article_img/author/author15940663725f0385c4a9a37.jpg)
紫薯相关推荐
紫薯蒸的很干是什么原因
蒸的时间太久在蒸紫薯的时候一定要控制好时间,蒸熟之后要立马关火,如果再继续加热的话,就会加速紫薯水分的流失,从而导致紫薯口感变干,另外长时间的加热还会加速紫薯营养成分的流失。切开蒸了在蒸红薯的时候最好不要切开,同时也不要削皮,因为外皮对果肉能起到保护作用,能减少水分的流失。
详情
蒸紫薯多长时间熟
10-15分钟左右。紫薯中含有大量的淀粉,另外皮比较薄,所以是必较容易蒸熟的。但具体要蒸多久和紫薯的大小以及火候有很大的关系。像个头适中的紫薯,一般大火上锅,水开后继续蒸10-12分钟左右就能熟,但如果紫薯个头偏大的话,就要多蒸几分钟。
详情
紫薯粥吃了有什么好处
美容养颜紫薯中含有大量的花青素、维生素C、维生素E等,这些成分具有较强的抗氧化性,食用后能清除体内有害自由基,并且淡化皮肤黑色素,减缓皱纹的产生,对皮肤十分有好处。
详情