核桃一般多久过期
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一般核桃仁密封的保质期为6个月;核桃鲜果冷藏保质期为15天;青皮核桃保质期为1个月;整粒干核桃的保存时间一般为1年,如果核桃已经放了3年,一般是不建议继续食用的。因为核桃中含有丰富的油脂,时间过久不仅口感会变异,而且营养价值也会有所流失;另外,放久了的核桃中可能已经发霉或长虫,人食用后可能会引起不适反应,对身体健康不利。
市面上有很多散装核桃,是并没有标明保质期的,如挑选核桃的时候发现有以下情况,则是变质的征兆,不要购买和食用。
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核桃仁不脆了还能吃吗
如果还没有发霉变质的话,就可以吃。可以根据上述说的鉴别方法,闻一闻看有无霉味,是否带有霉菌菌丝,尝起来是否发苦,如果没有,仅仅是核桃仁受潮发软的话,建议将核桃仁放在微波炉里低火加热30秒-1分钟使其干燥,或者下炒锅炒干水分。
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怎样辨别核桃仁变质
1、看通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛,用手摸起来会有一种很滑的感觉;看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了;另外还要看核桃的个头要均匀,缝合线紧密,外壳光洁的好,如发黑,泛油的多数为坏果。
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密封的核桃仁过期了还能吃吗
不能吃。
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核桃仁冷冻后需解冻吗
看情况。
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核桃仁冷冻了三年还能吃吗
不建议食用。
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