怎样熬骨头汤好喝又白
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1.准备适量2斤排骨,少量葱、姜、醋、盐,葱、姜洗净切好备用,
2.先将排骨清洗切块,冷水下锅烧热后把排骨放进去焯3-5分钟,捞出来冲洗干净。
3.把葱段、姜片、醋和排骨放入锅中,加入足量热水煮沸,然后转小火炖一个小时左右。
4.往汤中加少量盐调味,继续煮30分钟,等汤炖白、排骨煮熟时即可关火食用。
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