牡蛎不能和什么一起吃
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精选回答
LU一丝
鞣酸类食物
牡蛎中含有大量的蛋白质,和富含鞣酸的食物一起食用,其中的蛋白质会与鞣酸发生络合反应,从而降低牡蛎蛋白质营养价值,严重时还可能会增加人体的肠道负担,容易出现腹痛、腹泻、便溏等不适情况的发生,不利于人体健康,所以牡蛎不宜与鞣酸类食物同食。
嘌呤类食物
牡蛎进入人体之后会被代谢出大量的嘌呤成分,牡蛎与含嘌呤高的食物同吃,容易导致体内尿酸含量更高,从而会影响尿酸的代谢,会对人体健康造成威胁,所以一般不建议牡蛎与嘌呤类食物一起吃。
草酸类食物
牡蛎属于海鲜类的产品,其中的矿物质成分含量比较高,与富含草酸的食物一起食用,那么草酸会和矿物质发生反应,生成沉淀物,不利于人体消化吸收,所以一般不建议牡蛎与草酸类食物同吃。
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