鱼头汤怎么做好吃
Hu胡子先生
2023-08-23 13:20:04
浏览量:214
精选回答
食材:鲫鱼头、油、葱、花椒粒、盐、姜、清水。
做法:
1、先将鲫鱼头去鳞洗净。
2、然后热锅下油,先放入花椒粒。
3、之后再放入鲫鱼头,稍煎一下。
4、随后再放入清水、葱段、姜片、盐。
5、最后小火慢炖,炖至一碗水时即可。
潮跑
鱼头汤相关推荐
清炖鱼头汤怎样去腥味
鱼头具有一定的腥味,有些人是不能忍受的,一般情况下在处理鱼头汤的时候,可以将鱼头使用料酒或者生姜进行泡制去腥,这样可以很大程度上减轻鱼头的腥味。
详情
鱼头汤是不是炖的时间越长越好
不是。鱼头汤是需要炖够一定的时间,这样才能使鱼头汤更加浓郁,口感更加好,但并不是时间越长越好,要知道鱼头的肉质比较鲜嫩,要是炖的时间太长,那么很容易导致鱼头汤变老,口感不是很好。
详情
鱼头汤用冷水煮还是用热水煮
热水。
详情