凉拌鸡爪不放冰箱可以吗
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精选回答
会说话的米斯特
建议放在冰箱里面。
凉拌鸡爪做好后需要一定的腌制时间,而鸡爪中又含有比较丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,容易被细菌所感染,如果置于常温条件下细菌会快速地生长繁殖,使鸡爪出现变质的情况。
而放进冰箱中,低温条件可以抑制细菌的生长繁殖,在一定程度上延长鸡爪的保质时间,以免气温过高造成鸡爪变质,建议还是放在冰箱中保存比较好。
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