怎么判断莴笋是否空心
悦居小站
2023-08-29 20:53:02
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精选回答
生活格调
看外表
选莴笋时如果莴笋表皮过于发红、发黄，叶子萎软，用指甲掐外皮，如果较硬的话，说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋放久了很可能是空心发黄的，建议不要购买。
看截面
购买市场上的莴笋时，其底部可能会有一横截面，通过直接观察其横截面，可准确判断莴笋是否存在空心情况。
看个头
正常情况下，大小合适、生长期不久的莴笋都比较新鲜，基本不会出现空心的情况，而个头较大的莴笋，说明种植时间较长，存在过老空心的风险，另外，同等大小的莴笋下，重量较轻的莴笋很可能是空心的。
莴笋
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莴笋空心怎么吃
剁手日记
1.准备适量莴笋、腊肉切片、蒜、葱、姜、干辣椒、米酒、酱油，葱姜洗净，葱切段，姜切末备用。2.莴笋洗净削皮后，先切斜段，然后翻转过来平面切下，切成菱型片状，开火将锅烧热，锅热不加油。3.把腊肉放入锅中煸炒至焦焦感，让肉中的油脂释放出来，然后将腊肉拨到一旁，放调葱姜蒜、干辣椒。
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怎么判断莴笋是否空心
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看外表选莴笋时如果莴笋表皮过于发红、发黄，叶子萎软，用指甲掐外皮，如果较硬的话，说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋放久了很可能是空心发黄的，建议不要购买。看截面购买市场上的莴笋时，其底部可能会有一横截面，通过直接观察其横截面，可准确判断莴笋是否存在空心情况。
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莴笋和什么菜搭配好吃
超大侠
莴笋的成分以维生素、矿物质、纤维素居多，进食后对人体的微量元素补充具有一定的帮助，不过蛋白质、脂肪的含量是相对较低的，因此建议莴笋适当的和高蛋白、脂肪丰富的食物一起搭配，如鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等，这样做出来的菜既有营养，同时味道也会更加好吃。。
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