怎样炒荠菜好吃
![](/style/article_img/author/author15929121425ef1e90e42636.jpg)
精选回答
一杯豆浆儿
荠菜炒食最常见的搭配做法就是荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜炒肉丝、荠菜炒香干、荠菜炒冬笋等,其中荠菜炒鸡蛋最简单,营养价值也比较高,男女老少都可食用,具体做法如下:
材料:荠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、葱10克、姜10克。
做法
1、锅内烧开水,将洗干净的荠菜放入焯烫1分钟捞出沥水,鸡蛋打散放盐,放10克清水搅拌均匀备用,葱切段、姜切片备用。
2、沥干水分的荠菜切碎,备用。热锅起油,放葱姜爆香、爆香后捞出从葱姜不用。
3、放入荠菜爆炒一下,然后放入鸡蛋,待荠菜和鸡蛋凝固后再翻面,待两面煎至金黄后,用铲子铲成小块,盛盘即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/2y0vhp2ch5z194378.jpg)
![](/style/article_img/author/author15938235365effd130e1b58.jpg)
荠菜相关推荐
荠菜炒鸡蛋有什么营养和功效
1、补充营养鸡蛋的营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质,可以补充人体所需要的多种营养,促进骨骼生长,预防骨质疏松,因此,鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
详情
怎样炒荠菜好吃
荠菜炒食最常见的搭配做法就是荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜炒肉丝、荠菜炒香干、荠菜炒冬笋等,其中荠菜炒鸡蛋最简单,营养价值也比较高,男女老少都可食用,具体做法如下:材料:荠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、葱10克、姜10克。
详情
荠菜不焯水可以直接炒吗
建议焯水后炒。
详情
荠菜在水里泡一夜还能吃吗
没有变质的话能吃。
详情