为什么苦瓜有深绿色和白色的
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精选回答
荣梓钰
品种不同。
苦瓜的品种有很多,所以就会出现有的是深绿色,有的苦瓜是白色这种情况。其中白苦瓜又称白玉苦瓜,其肉厚洁白、脆嫩多汁,苦味比绿色苦瓜要更淡一些,所以它不需要经过浸泡去苦就可以直接食用。但不论白苦瓜、绿苦瓜,它们的营养价值都是差不多的,如果不喜欢吃“苦”的可以选择白色苦瓜,爱吃苦的就选择绿苦瓜。
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