苦瓜可以直接生吃吗
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精选回答
美食头条
不建议生吃。
1.苦瓜属于寒性食物,直接生吃对脾胃刺激较大,很容易引起肠胃不适症状。
2.苦瓜中含有大量的草酸成分,直接生吃苦涩味十分明显,另外过多摄入草酸还会增加患结石的几率,建议要先将苦瓜焯一遍水再吃。
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