鲜苦瓜和苦瓜干泡水功效一样吗

一样。

新鲜苦瓜和干苦瓜泡水能起到的作用都是一样的，经常喝苦瓜泡水能起到清热解毒、降火除烦、减肥瘦身的作用。

但是新鲜苦瓜由于没有经过任何处理，所以其中营养成分保留会更加完整，特别像维生素C这种不耐高温的成分，如果将其晒干，这些成分就很容易受到破坏。但是干苦瓜晒干后其寒性就会降低，所以干苦瓜泡水就更适合哪些脾胃虚寒人群食用。