鲜冬笋怎么做好吃
多宝阁
2023-09-11 12:57:02
浏览量:286
精选回答
新鲜的冬笋口感鲜嫩,吃发生很多的,可以将其凉拌、爆炒或者煲汤,以爆炒为例,具体做法如下:
材料:冬笋、红甜椒、罐头香菇、绿菜花、鲍鱼汁、食盐。
做法:
1、先将冬笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝备用;
2、然后起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出;
3、煸香后锅内补少量油,入冬笋段和草菇翻炒至略有金黄色;
4、之后放入先前煸香的甜椒丝,快速翻炒几下;
5、最后加少量盐,鸡汤,和鲍鱼汁炒至色泽均匀,出盘即可。
家居居家
冬笋相关推荐
冬笋有点酸味是不是坏了
看情况而定。很多人决定冬笋有点酸味是因为变质导致的,但其实冬笋中含有大量的草酸物质,本身就是具有一定酸味的,但这中酸味进行焯水后就会消失了。
详情
鲜冬笋可以冷冻保存吗
可以,但不建议。冬笋是立冬后毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,一般是在底下,口感是鲜嫩的,适量吃可以为人体补充充足的营养。
详情
冬笋怎样处理吃起来不涩
焯水焯水能去除冬笋的涩味,把冬笋剥皮后切成片状,然后清洗干净放入锅里煮滚,再把冬笋捞出放清水里面浸泡半天即可,这样就能使冬笋口感更好。
详情