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炖排骨要多长时间

美凌格 2023-07-12 17:27:02 浏览量：245

精选回答

建炖议60~120分钟。

排骨炖汤之前要先用冷水浸泡一段时间，这样可以去除里面的血水，然后再用沸水焯水，并且捞出锅中的浮沫，经过这些处理的排骨炖汤，才不会有腥味，一般来说，炖排骨汤需要60~120分钟，如果是用高压锅炖汤，可能炖50分钟即可，但要注意，排骨汤不宜久炖，以免影响口感。

排骨汤

酱油

哎y那女子

小青蛙呱呱呱

白萝卜排骨汤原料排骨，萝卜，生姜，盐，鸡精。做法1、排骨洗净，沥干水分，放水锅中焯水；2、炖锅中倒入凉水，放入姜片、排骨，滴少许醋，大火煮开；3、加入萝卜，大火烧开，至萝卜熟；4、改小火煮约5分钟，加少许盐、鸡精调味，即可出锅。海带排骨汤原料海带，排骨，食盐，味精，料酒。

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美凌格

建炖议60~120分钟。

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太平洋

出锅前10~15分钟。

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生活选

有一定好处。排骨属于肉类，炖汤的时候会有一股腥膻味，而醋是常见的调味品，有去腥提味的作用，炖排骨汤的时候加适量醋，可以减少腥味，还能促进排骨中钙质的溶解，可以增加汤的营养。

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Carlos

不需要放酱油。

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范衣流

原料排骨250克，豆芽200克，冻豆腐1块，番茄1颗，食盐适量。

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