香芋西米露的做法
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精选回答
大叔潮范
1.先准备好芋头250g、西米100g、黑珍珠50g、冰糖50g、蜜豆50g,之后把芋头清洗干净后去皮,再冲洗一下切成丁待用
2.之后把水倒入锅里,烧开后放入西米熬煮一刻钟至有一个小小的白点即可熄火,再把黄珍珠和黑珍珠也用煮西米的方法熬煮半小时
3.再倒入西米里面拌匀,盖好锅盖焖十分钟,之后再倒入冷开水里面浸泡一会再捞出,再把水倒入锅里,放入芋头
4.大火煮开后放入冰糖,熬煮至芋头熟烂后倒入牛奶,再放入蜜豆,煮开后倒入西米,搅拌均匀即可食用。
香芋西米露的功效
香芋西米露是广东常见的甜品,是用香芋和西米制作而成,香芋口感软糯顺滑,香甜透心,绝对是糖水中的极品,并且里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素,可以散积理气、解毒补脾、清热镇咳,还可以增强抵抗力,以及解毒养生。香芋西米露的热量不高,正常食用是无需担心会发胖,但如果毫无顾忌的大量食用那还是有可能出现反作用。
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