空心菜怎么做好吃

清炒空心菜

材料

空心菜、鸡精、蒜头、盐。

做法

1、空心菜洗净，摘成段状；

2、将空心菜沥干水份，蒜头剁成蒜茸；

3、炒锅热油，大火，爆香蒜茸；

4、倒入空心菜，翻炒待软后；

5、加盐和鸡精调味，即可。

空心菜炒肉

材料

肉馅、空心菜丁、盐、生抽、老抽、蒜末。

做法

1、将空心菜洗净，沥干水分，切成丁状；

2、炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒；

3、加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色；

4、放蒜末炒出香味，放空心菜丁，翻炒均匀，即可。