牡蛎是酸性还是碱性
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食物酸碱性分类的方法是按照食物燃烧后所得的“灰”的化学性质而定,如果“灰”中如果含有较多的磷、硫、氯元素,属于酸性食物;如果“灰”中有较多的钾、钠、钙、镁,则属于碱性食物。
牡蛎中含有的钙、铁、锌含量较高,所以属于碱性食物。但其实酸碱性对于正常人的意义并不是很大,所以可以不用在意。
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牡蛎是酸性还是碱性
食物酸碱性分类的方法是按照食物燃烧后所得的“灰”的化学性质而定,如果“灰”中如果含有较多的磷、硫、氯元素,属于酸性食物;如果“灰”中有较多的钾、钠、钙、镁,则属于碱性食物。牡蛎中含有的钙、铁、锌含量较高,所以属于碱性食物。
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