人参果糖分高吗
雷科技
2023-08-27 16:45:02
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精选回答
根据品种决定,人参果高糖和低糖型。
人参果属茄科类多年生双子叶草本植物,是蔬果两用型的食物,有含糖量高的品种和低糖品种,如高糖型的人参果则含糖量高,而且作为水果出售的话,一般市面上的人参果基本都是高糖型的居多,而入菜食用的多以低糖型的为主,其高糖品种含糖量可高达22%,而低糖型的人参果和苹果含糖量差不多,约10%。
另外人参果的糖分高低还可成熟度有关,如成熟度较高的话,其糖分也相对要高些,而成熟度较低的果子,其糖分含量也要低一些。
婷小细
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