吃木耳可以预防什么疾病

预防心脑血管病

食用黑木耳会使血液黏稠度降低，这是因为黑木耳中含有多达九种的抗凝血物质，有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。吃黑木耳防心脑血管病，黑木耳成分中的滑嫩胶质，所含的酸性多糖体能够降血胆固醇、有益心脑血管疾病。

预防便秘

毒素长时间停留在体内排不出对身体有影响，黑木耳富含膳食纤维的食物，可以帮助肠道正常运作，预防便秘问题。