鱼的蛋白质含量高吗
![](/style/article_img/author/author15929107495ef1e39d1023d.jpg)
精选回答
优物集合
高,多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/jttj32hsirq214624.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933730905ef8f1a2704d8.jpg)
鱼相关推荐
鱼有什么营养价值
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
详情
什么鱼蛋白质含量最高
1、鲫鱼鲫鱼味甘,性温,具有和中补虚、除湿利水、活血通络、温中下气的功效。鲫鱼中的蛋白质含量高,易被人体吸收,经常食用能增强人体抵抗力,还能提供优质蛋白质。鲫鱼所含脂肪少、热量低,很适合糖友食用。2、鳕鱼,鳕鱼极高的营养价值是它一直以来颇受欢迎的重要原因。
详情
鱿鱼可以做什么好吃的
爆炒鱿鱼须材料:鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、葱姜、耗油、盐、糖、油、料酒做法:将鱿鱼切成段,烧热水放料酒炒一遍鱿鱼去腥味放置备用。热锅入油,放入葱姜蒜爆香,放入耗油翻炒,随后放进焯好的鱿鱼段,在放置洋葱和青椒红椒。翻炒,直到断生。放入盐糖等调味品出锅。鱿鱼易熟,一定要大火快炒。
详情