给小孩做香肠用哪种肠衣
我思故你在
2023-08-29 08:00:02
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精选回答
选择天然肠衣。
一般来说,香肠的肠衣都是家畜的大肠、小肠经刮制而制成的,都可以用于给小孩做香肠,但现在市面上,除了这种天然的肠衣以外,还具有人造肠衣。
而人造肠衣有使用家畜的皮、腱等为原料进行制作,虽然说与天然肠衣的成分相似,可以进行食用,但含有的胶质成分过高,会不利于小孩的消化吸收。
其次还有使用多糖纤维类制作的肠衣、玻璃纸制作的肠衣、塑料制作的肠衣等,这类肠衣都是不可食用的,所以给小孩做香肠建议用传统的天然肠衣。
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