做香肠一斤肉放多少淀粉
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精选回答
穿衣之道
50g。
在制作香肠的时候建议按照猪肉与淀粉10:1的比例调放,像一斤猪肉的话,一般放50g左右的淀粉即可。如果放过多淀粉的话,香肠真的的口感会变成,吃起来会粉粉的。但量太少也不行,这样会不利于香肠成形,并且香肠吃起来口感会比较的油腻。所以像要做出来的香肠口感有保障的话,各配料一定要按比例来放置。
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