干笋需要焯水吗
识货
2023-09-11 14:47:03
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精选回答
好货Live
焯水和不焯水都可以。
有的人会觉得将干笋焯水后，可以加速干笋的软化，进而时食用时干笋的口感更软一些，还可以帮助去除一些苦涩味。
但也有的人觉得泡发后再焯一遍水会将干笋的味道都稀释掉了，干笋食用起来也会比较软烂，所以干笋焯水或者不焯水都是可以的，具体可以 根据个人喜欢选择即可。
干笋
好货Live
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有好货派
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天使Boy
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