酱油颜色深好还是浅好
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很多人觉得酱油就应该是黑色的,会错误的认为它的颜色越深越好,其实这种说法是错误的,好的酱油应该是红褐色的,如果将它倒入碟子中在灯光的照耀下,它会散发着光泽。而如果酱油颜色太深很有可能是添加了焦糖色。通过图片对比我们可以清晰的发现,劣质的酱油毫无光泽感,而这样的酱油可能带有大量的大肠杆菌、变形杆菌等,如果直接食用,会有感染疾病的危险。
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