味极鲜和酱油的区别是什么
亲亲宝贝
2023-08-23 18:22:02
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昧道菌
味极鲜和酱油都是酱油类调料中的一种，两者最主要的不同开始作用不同，味极鲜用来做一般的烹调用，颜色较淡呈红褐色，味道较咸，主要用来调味，炒菜或是做凉菜时用生抽较多；而酱油是在生抽老抽的基础上加了焦糖制成的，酱油颜色较深呈棕褐色，味道较淡，一般用来菜肴增色。
生抽
昧道菌
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生抽。其实味极鲜和生抽相差不大，但相对于味极鲜来说生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，所以凉拌菜还是建议使用生抽比较好。
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味极鲜和酱油的区别是什么
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味极鲜和酱油都是酱油类调料中的一种，两者最主要的不同开始作用不同，味极鲜用来做一般的烹调用，颜色较淡呈红褐色，味道较咸，主要用来调味，炒菜或是做凉菜时用生抽较多；而酱油是在生抽老抽的基础上加了焦糖制成的，酱油颜色较深呈棕褐色，味道较淡，一般用来菜肴增色。。
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