排骨与什么炖汤最好
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精选回答
拾度
常见的排骨一般是选用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,因我国猪肉更多,因此排骨一般代指猪排骨,排骨中含有的成分一般是蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质,如果单独炖汤,口感可能会较油腻单一,因此搭配清爽的蔬菜调味是十分不错的,常见的玉米、雪莲果、莲藕、冬瓜等爽口的食物是很合适的。
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