薏米红豆芡实茶需要炒熟吗
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不需要炒熟。
传统中医认为:红豆性平、味甘酸;薏米性微寒,味甘、淡;芡实性质平和,因此,红豆薏米茶是性质平和偏凉的茶饮,有些人认为:薏米红豆芡实茶炒熟后祛湿的效果更好,其实,这是没有依据的,食物的性味是中医的说法,是食物的本质,即使是加热也不会改变一种食物的性味,因此,薏米红豆芡实茶炒熟并不会影响其性味,担心寒气重则可以减量食用。
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