肝脏健康的重要性

1.肝脏细胞分泌胆汁之后排入肠道内，负责食物中脂肪和维生索的消化吸收。脂肪被分解为脂肪酸和甘油后，被送往肝脏内作为材料，用来合成胆固醇，中性脂肪、磷脂质等物质，肝制造的脂蛋白可帮助这些物质随着血夜运往身体的各部位以供利用。胆固醇是制造细抱膜及酶的材料,中性脂肪围积在皮下，是能量的来源，磷脂质则是构成细胞膜的材料。

2.肝脏可以储存维生素、活化营养素；若肝脏功能有损害，则辅酶维生素B，不能发挥作用，会使成萄糖酸氧化不完全，不能得到充分的能量，而易产生精神不振和疲劳。

3.肝脏有双重血管供应。肝动脉的含氧量高，而肝门静脉血富含来自消化道及肤腺的营养物质，可调节维持血中碳水化合物和葡萄糖的浓度，是各个器官功能的调节中心。

过多的葡萄糖会在肝脏内变成糖原而储蓄，当血液中蕾萄糖不足时给予补充，若没有此项调节功能，就会导致全身无力。心悸。头晕和意识障碍等症状。

4.肝脏也是处理多余物质的场所，如氨。老旧红细胞，酶，有害过敏物质等，可在肝内分解处理，通过氧化。还原，甲基化、吞噬等方法或使毒物与甘氨酸。胱氨酸互相结合变成无毒物质，再进入胆汁及尿液内排出体外。

5.肝脏可将氨基酸合成为人体需要的血浆蛋白，如白蛋白仅由肝细胞制造,若肝合成的白蛋白不够、将引起浮肿及腹水;球蛋白有助于人体的免疫功能、凝血酶原与凝血功能有关，若肝损害太严重，伤口将出血不止或导致内脏大出血。

6.此外，肝脏具有调整全身血液总量的功能。当肝脏充满血时，大约占了全身1/7的血量;若肝脏的血液量不够，送往其他内脏的血液量不足。则会产生眼睛干涩、视力模糊、月经失调。手脚麻木，小腿抽筋等。

7.患有肝炎或胆结石，会使胆汁分泌不顺畅。血液的胆红素含量增加，从而出现黄疸症状。胆管或胆囊内如果出现结石，经由胆管排出时会引起剧痛或使胆汁流通受阻。发生肝胜疾病时,激素无法正常代谢，会导致男性乳房肿大，女性月经失调或出现浮肿。