藕片可以怎么做好吃
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精选回答
王二胖
爆炒莲藕
1.首先把土豆条炸到金黄颜色,捞出放好用来备用,然后把藕片放入油锅中,过一下就可以捞出来了。
2.往干净的锅里倒油,再放入香料和切好的干辣椒一起用大火爆炒,紧接着加入姜和蒜片以及豆瓣酱和干锅酱,五香粉和孜然粉以及花椒粉还有辣椒粉在一起翻炒拌均匀。
3.接着往锅里放入洋葱丝和藕片还要有备好的薯条,然后加入料酒以及白芝麻就可以出锅了。一
糯米莲藕
需要准备的食材,莲藕和糯米、红糖和冰糖还有红枣和枸杞。
1.需要把糯米提前用清水泡好,然后把莲藕洗干净削去皮并且切成小份,放置备用。
2.把糯米和藕一起放入高压锅内,再放入红枣和枸杞,冰糖和红糖。
3.加水到漫过莲藕就可以了,盖上盖子,用大火把水烧开之后就改小火煲3小时左右。
4.之后捞出来放凉,切盘待用。
5.尝尝味道,如果够甜的话就不用放桂花蜜或者蜂蜜。如果不甜也可以之后放蜂蜜,糯米莲藕可以热吃也冷吃,口感都是糯糯的。
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1.莲藕里面的铁元素较高,所以一些缺铁性贫血的人群可以食用藕补身体。2.莲藕里面的含糖量不高,还含有大量的维c以及膳食纤维,一些便秘或者是患有糖尿病的人群也可以食用。3.莲藕的植物蛋白,维生素,淀粉的含量也很丰富,可以帮助人体补益气血,增强免疫力。
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莲藕为什么不能用铁锅煮
用铁锅煮藕片最容易出现变黑情况的,藕片中含有多酚类的化学物质,容易和铁离子结合,形成或紫或蓝的有色络合物,所以莲藕一定不能用铁器煮。。
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