当前位置：首页中医养生正文

炸藕片要放胡椒粉吗

雨薇学妹 2023-08-11 16:36:05 浏览量：275

精选回答

看个人口味。

胡椒粉是用胡椒制成的调味品，味道香中带辣，有些冲鼻子，一般在烹饪肉类、海鲜、鱼虾等食物的时候使用，还有散寒、健胃的功效。如果喜欢胡椒的香味，或者是胃寒的人群，在炸藕片的时候也是可以加入一些胡椒粉调味的。

藕片

面粉

淀粉

嗑机

笑笑

食材：藕250克，面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、食用油适量。做法步骤：1.把藕切成薄片，用清水浸泡几分钟，清洗1-2遍。2.将面粉和淀粉2:1混合，打入一个鸡蛋，加少量水和食盐，搅拌均匀，以面糊用筷子轻松挑起拉丝为宜。3.把藕放在面糊中滚一圈，均匀挂糊。

详情

创业先锋官

1.用淀粉和面粉调面糊想要藕片炸出来酥脆，调制面糊的时候注意不要只用面粉，最好用淀粉和面粉1:2混合，另外再加一些盐，期间慢慢加水搅拌，搅拌至能拉丝的状态就行了，这样的面糊油炸之后比较容易起酥。

详情

雨薇学妹

看个人口味。胡椒粉是用胡椒制成的调味品，味道香中带辣，有些冲鼻子，一般在烹饪肉类、海鲜、鱼虾等食物的时候使用，还有散寒、健胃的功效。

详情

娜美小可爱

炸藕片是不需要事先焯水煮熟的。莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍就行了，最后炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。

详情

清文艺秀

建议用面粉和淀粉混合使用。

详情

米粒搭配

材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油。做法：1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色;烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。

详情

免责声明：所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网，不代表本站赞同其观点，内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷作者本人负责，本站亦不为其版权负责!