热干面的面条是哪种面
批沙斩金
2023-08-16 20:06:02
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精选回答
家居
碱水面。
热干面是中国十大面条之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，气味浓香，一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软。
热干面
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怎么用普通面条做热干面
购物girl
材料：挂面、芝麻酱、香菜、香油、生抽、陈醋、榨菜、食盐、味精、香菜、葱、花生碎。做法：1、芝麻酱放入碗中，用白开水调和成糊状。2、在碗中放入生抽、食盐、味精、陈醋拌匀备用。3、锅中加水烧沸，将面条煮好后捞出，加入适量香油拌匀。4、在面条上放上榨菜、葱、香菜。
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热干面的碱水面做法
Digital小姐
步骤：1、准备适量温水，将食用碱放入化开。2、然后倒入装有面粉的盆中。3、再加入一点食盐，用筷子搅拌均匀。4、揉成光滑的面团。5、将面团分成小份，在用压面机来回压几次，压成光滑的面皮。6、然后再用圆面孔，压成细圆的面条备用。
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热干面的面条是哪种面
批沙斩金
碱水面。
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孕初期可以吃热干面吗
食客享
可以，但不建议食用。
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