炒花生芽必须要放醋么
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精选回答
智家有方
不是必须的,可以按照个人饮食习惯选择要不要放醋。
醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成,在烹调食物的时候往锅里面适当的倒入一些醋液,可以调节菜肴的风味,花生芽的口感细嫩,在花生芽里面放入适量的醋液进行翻炒可以调节花生芽的口感,不过,有些人不喜欢醋的味道,也可以不放醋。
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