剩菜是热的放冰箱还是冷的放
辣妈萌宝团
2023-09-11 09:59:03
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精选回答
热的放冰箱好。
虽然剩菜还热着的时候,会散发热蒸汽,直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度,对于原本存放在冰箱中的食物而言,会加速食物的变质,而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命,还会增加耗电。
但是饭菜刚出锅的温度一般在90℃以上,降到60℃后就会有细菌开始生长,在30℃~40℃是最适宜细菌生长的温度,而降到7℃及以下,大多数细菌的繁殖就会变缓,尽快放入冰箱就是要减少长时间自然降温过程中细菌的大量繁殖,因此出于健康的考虑,剩饭菜还是要尽快放入冰箱为好。
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热的放冰箱好。虽然剩菜还热着的时候,会散发热蒸汽,直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度,对于原本存放在冰箱中的食物而言,会加速食物的变质,而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命,还会增加耗电。
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