莴笋藕片可以一起炒吗
穿衣打扮
2023-08-29 18:52:02
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精选回答
可以一起炒。
莴笋成分主要是水分、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等矿物质成分,食用后对人体营养补充了有一定的帮助,从中医角度看,莴笋是凉性的食物,有清热、利尿、消肿、下乳的效果。
莲藕的成分主要是淀粉、纤维素、蛋白质以及钙、铁、钾等营养物质,食用后有通便止泻、健脾开胃、止血散瘀的功效,虽然莲藕生吃是凉性的,但是经过烹饪后其凉性会降低,因此与莴笋同食不论是成分上还是功效上都没有冲突的地方,是可以一起炒的。
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